|
Продукты страусоводства
Почему страусоводство считается одним из наиболее выгодных и перспективных направлений ведения фермерского хозяйства? Дело в том, что продуктивные качества страусов существенно превышают таковые у всех прочих сельскохозяйственных птиц. Каждая взрослая птица при забое обеспечивает до центнера деликатесного мяса, отличающегося крайне низким содержанием холестерина; около 2 килограммов ценнейшего пера и 2 квадратных метров качественной кожи, пользующихся повышенным спросом во многих отраслях лёгкой промышленности.
Во всём мире цены на продукцию страусоводческих ферм остаются достаточно высокими, несмотря на возрастающую популярность этого направления фермерской деятельности теперь уже и в регионах с умеренным климатом.
Рассмотрим наглядный пример, показывающий преимущества страусоводства перед другими животноводческими направлениями. При разведении на ферме крупного рогатого скота от каждой взрослой коровы ежегодно возможен лишь один приплод в количестве одного телёнка. До получения прибыли с момента оплодотворения проходит почти два года, поскольку телёнок перед забоем должен быть откормлен до определённого возраста. Масса телёнка на момент забоя составляет около 250 килограммов. Кроме того, следует учитывать и получаемую от него кожу – примерно 2,5 квадратных метра. Это всё.
Теперь рассмотрим на месте коровы самку страуса. Прирост молодняка в этом случае составит не менее 40 особей, а при благоприятных обстоятельствах может быть и существенно больше, почти вдвое. Период инкубации для страусиных яиц – 42 дня, а на откармливание страусят до массы взрослой особи уходит один год. Итого одна самка страуса ежегодно обеспечивает почти две тонны дорогостоящего диетического мяса, полсотни квадратных метров очень ценной кожи и 36 килограммов прекрасного пера.
Учитывая способность к воспроизводству, длящуюся у самок страусов приблизительно 40 лет, за этот период от каждой самки можно получить более 70 тонн мяса, 2 тысячи квадратных метров кожи и почти полторы тысячи килограммов страусиных перьев. Кроме того, выход мяса от веса живого страуса оказывается существенно выше, нежели у тех же коров или других популярных сельскохозяйственных животных. Таким образом, преимущество страусоводства перед прочими видами животноводства становится очевидным. Затраты на содержание окупаются целиком от продажи одной только кожи, а всё остальное можно считать чистой прибылью.
|
|
